Den här rätten är väldigt god! Passar bra att värma i matlåda oxå. Jag har provat med olika sorters korv i denna... och det passar med nästan vilken som helst. Jag gillar lite smakrika korvar men det funkar med hot dogs oxå!
4 port (som grundreceptet säger, men om man har mer grönsaker i så blir det mer)
400 g falukorv eller annan korv
1 st purjolök (eller klyftad vanlig, funkar bra det med.)
4 dl Lätt kokosmjölk (man kan givetvis ha vanlig kokosmjölk med...) det brukar vara 4 dl i dom vanliga burkarna.
4 msk tomatpuré
3 msk sweet chilisås
1,5 tsk salt
(mer grönsaker om man vill... sockerärtor... broccoli... vad du vill)
I grundreceptet ska allt bara blandas ihop i en kastrull eller panna typ... men jag gillar att korven blir LITE stekt innan iallafall.
Så: stek korven lite lagom. Om du tar vanlig lök kan den behövas svettas lite den med för att bli mjuk. Annars så pluttar du i allt i pannan eller i en kastrull och kokar ihop. Servera med ris och grönsaker.
Lite annorlunda men ändå korv lixom!
Låter spännande! Kommer att testas framöver. :)
SvaraRadera