Gissa ordet!

Jag kan inte sova. Tänker bara på ett ord som jag inte kan få till vad det är...

Russgauken

Vad är det för någe?

Nog!

Det vart så tråkigt att skriva om mat... men jag kanske kan skriva lite då coh då om det istället? Jag lovade ett kött-tips... men jag hoppar över det idag. Istället länkar jag till nåt som säkert är HUR gott som helst! Klicka här!

Idag var det full rulle på jobbet, jag har börjat intervjua teamledare och skriver på intranätet. Det är kul, för då lär jag mig lite om länsstyrelsen jag med. Det är bra. Imorgon är det halvdag och efter det ska jag ner på stan en sväng. Kolla läget och sen handla lite.

Men ikväll blir det nog att kolla på House... jag har säsong 4 på dvd... ROLIGT! Filt över axlarna och tv... det är lagom. Sen TIDIGT i säng. Jag var jättetrött idag... usch.

Vet ni!? En sak, som inte händer ofta, hände idag. Jag hade beställt eftersändning av min post hit till öin... för det stod på Adressändring att det skulle kosta 125 kr för studenter. Men sen när fakturan kom så var det inte alls 125 kr utan 600... och då vill jag inte ha det. Givetvis glömde jag bort att avbeställa det så nu igåg kom det post hit... DRYGT!

Så jag ringde och förväntade mig ett surt svar att jag fick minsann betala ändå... bla bla bla...

Men nej! Hon sa: Vet du, jag tar bort det där och krediterar fakturan, det är ju ändå påsk!

Tack snälla Malin! (Hon hette Malin) Det var snällt!

Vackra Ghibli

Titta vilken fin bild på min prins! Hittade den i mobilen. Vackerpojke...

A la Kattis - Kyckling med sataysås.

Det finns olika sätt att laga sataysås... det ena är att göra det på riktigt sätt - recept finns om du söker på nätet. Men jag har hittat en färdig som jag gillar mycket, så här kommer måndagens (jag veeeeet.... glömde igår) mattips!

3 portioner (4 om man snålar på såsen)

2 stora eller 3 normalstora kycklingfileer
1 lök
1 burk Sataysås från Exotic Food (finns på Willys)
en skvätt kycklingfond
1 dl vatten (typ, eller mer om man vill dryga såsen ännu mer... men då blir det mindre smak så klart)
Salt och peppar

Skär kycklingen på längden i skivor ca 1 cm tjocka. Vill man kan man trä dem på spett oxå. Stek dem i lite olja eller smör, salta och peppra. Lägg upp dem på ett fat när dom är färdiga.

Klyfta löken och stek lite snabbt i fettet som är kvar i pannan, ta lite till om det behövs. Slå på såsen från burken och ta i lite kycklingfond och vattnet. Låt puttra på låg värme en liten stund. Lägg i kycklingen (om du vill). Jag gillar att kycklingen blir lite såsig. Annars så serverar man kycklingen och såsen för sig med jasmin eller basmatiris, går bra det med.

Man kan, om man gillar det, steka kycklingen i mindre bitar och göra det som en gryta. Det är oxå väldigt gott. Nästa mattipps kommer ikväll och blir kött!

Sol!

Jag vaknade av att det var skitljust. Gluttade lite på gardinen och insåg att det var sol! Sol och blå himmel. Underbart! Så det vart på med mjukisar och mössa, sen en powerwalk. Lite frost i gräset på vissa ställen men sån härlig morgon!

Sen in och göra frukost. Har haft lite svårt att äta frukost ett tag men nu har jag hittat nåt jag kan få i mig. Smoothie. En ananas-ring, knappt 1 dl frusen mango, en halv banan, 1 dl yoghurt och 1 dl mjölk... GOTT! Jag blir lagom mätt. Inte dyngmätt.

Den andra halvan av bananen tar jag med och äter på förmiddagen. Kanske är det egentligen lite för lite att äta på morgonen, men jag resonerar som så att det är bättre att jag äter NÅT iallafall.

Himla mycket mat-snack ett tag nu *funderar* Men vad kan ni göra åt det... INGET! Hihihi!

Fy sjutton!

Vad goa mina köttbullar med fetaost i var... MUMMA! Potatis och fetaostkräm till... Det var gött det! Efter maten gick jag ut och power-promenerade. Slönt!

Snart är det tv, Arn på fyran och sen Saltön på ettan. Kvällarna e korta efter jobbet... men najs att slänga sig på soffan en stund.

Vet ni! Jag gillar parmesan! Har inte gjort det förut... men det är gott! MYCKET smakligt att ha på pasta... lita hyvlad parmesan. Har tänkt på det, jag lär mig äta mer och mer saker som jag inte har gillat förut. Jag är absolut inte kräsen, jag äter det mesta egentligen... men jag köper inte allt själv. Serveras det jordärtskockssoppa så äter jag. Men jag skulle inte våga köpa och laga själv.

Men provar gör jag alltid... och förvånas ibland över att jag faktiskt tycker att det är gott. Så jag bestämde mig för att prova parmesan... det var gott! Nu blir det TV.... hej då!

EXAKT 15 minuter dörr till dörr

Japp, så lång tid tar det att cykla till jobbet. Jag tog tid från att jag började klä på mig ytterkläderna tills att jag hängt av mig på jobbet. Cyklade lugnt och sansat. Det är bra att veta hur lång tid saker och ting tar.

15 min cykla till jobbet.
40 min gå till jobbet.

I lugn takt. Så det är najs.

Ny vecka! Fast den blir lite kortare eftersom det är påsk. Torsdag är halvdag och fredag ledigt.

Nu lagat hela veckans mat!

Tog en dag att laga mat på... kan tyckas vara tråkigt... men det är roligt!

Har idag lagat:

• 4 portioner Kyckling med röd curry, grönsaker och nudlar.
• 4 potioner pastasås med tomat, kräm fräs, bacon och coctailtomater. (pasta och riven parmesan till... mumma!)
• 3 portioner stekt kyckling med jordnötssås (ska vara ris till det sen).
• 3 portioner köttbullar med fetaost (blir potatis och fetaoströra till) Dessa SKA göras... har inte gjort dom än...

Det blir väl kanon? Så slipper jag laga så mycket mat i veckan... najs!

A la Kattis - Köttbullar med tomatsås

Ok, detta recept går att variera PRECIS hur mycket som helst. Men jag skriver ner lite bas-info så får du själv byta ut kryddor och sånt efter behag.

4 port (typ)
400-500 gram köttfärs (fläsk, bland eller nöt)
2-3 msk Ajvar (eller kanske tomatpuré... eller hackade oliver och fetaost... nåt som smaksätter lite)
1-2 ägg
1 finhackad lök, eller riven om man vill
Salt och peppar
Örter, ta vad du gillar (eller skit i det om du inte gillar, krydda med nåt du tycker om)

Sås
1-2 burkar krossade tomater (beror på hur mycket sås man vill ha...)
1 stor gul lök (eller silverlök... röd lök... ett par sharlottenlökar eller vad du har)
1 paprika
Salt och peppar
En liten skvätt Balsamvinäger
Kryddor efter smak
Nån god fond (grönsaks, ox, kött... ta vad du har. Dock kanske inte fisk eller kycklingfond)
En vitlöksklyfta

Blanda ihop ingredienserna till köttbullarna. Det här med ströbröd och mjölk i färsen behöver man inte ha. Det funkar bra utan. Om man vill ha en luftigare färs blandar man med fingrarna och inte med en slev. Blandar man med slev eller gaffel blir färsen kompaktare. Varför? Som jag har lärt mig så är det för att färsen trådar sig och blir kompaktare av att bearbetas mer. (Samma när man bakar mjuka kakor... man ska vända ner bakpulver och mjöl för att få luftigare kaka)
Sen rullar du bollar av färsen, lite större än vanliga köttbullar. Låt dem ligga på en skärbräda.

Klyfta lök och dela paprika i lagom bitar, häll i tomaterna i en form för ugnen och blanda i alla grejjer till såsen. När du tycker att du är färdig... lägger du i köttbullarna i formen... Jag lägger dem i ett jämt mönster... men det spelar ingen roll hur dom ligger! hihi!

In i ugnen, kanske typ 175 grader, i lagom många minuter. Man kan kolla när det kokar i såsen och köttbullarna fått lite färg... då är dom klara! Om du är orolig, skör en köttbulle och kolla om färsen ser färdig ut. Men sikta på runt 15 minuter, kanske 20...

Servera med fördel med smaksatt bulgur! Smaksättning kan man göra själv, men det finns kryddmixer i affärn. GODA! Det finns 3 olika tror jag. Den med tomat och basilika... inte så god! Men Persika/curry och Persilja/citron/mynta GODA!

Ett enkelt och GOTT recept! Sen kan man variera det massor... kör en biffteki-kryddmix i köttfärsen... så blir det lite grekiskt. Med feta och oliver blir det ju grekiskt det med va?? Ta det du gillar! Färska kryddor, hackade i färsen är säkert mumma!

Man - storma din kvinna! Del 10 - snabbguide!

Tanken är ju att detta inlägg skall samla lite bra-att-ha-råd. Så jag tänkte att jag gör så. Plockar lite smått och gott som kan vara bra att lägga på minnet. Jag antar att många saker som jag skrivit om redan fallit i glömska... VE och FASA! Lär in mina råd och storma kvinnan du suktar efter.

Men ok, här kommer lite råd då:

• VISA att du är intresserad!
  
• VISA att du kan diska!
• VISA att du tycker att hon är vackrast i hela världen!
• SÄG till henne att hon är söt! (även med morgonrufs och svullna ögon)
• SÄG till henne att du tycker om henne!
• SÄG till henne att du tänker på henne!
• VÅGA göra saker med henne eller för henne som dina polare tycker är töntigt!
• VÅGA lämna ditt hjärta till henne!
• VÅGA ta emot hennes hjärta!

Ähhh... hörrö.... var dig själv, var tydlig och ta för dig! Rätt enkelt...

Vi kan inte läsa tankar, vi ser saker mellan raderna (även sånt som inte finns) och vi tycker om att ni är tydliga med vad ni vill.

Så tuta och kör, storma henne och gör det med stil!